Безалкогольные

Компот из смеси фруктов и ягод

Компоненты:

Неочищенные яблоки: 150 гр. (вес среднего яблока 100-150 гр)

Груши: 100 гр.

Абрикосы или сливы: 100 гр.

Вишни: 80 гр.

Сахар: 200 гр. (1 стакан)

Вино: 50 гр. (небольшая рюмка)

Лимонная кислота: 1 гр.

 

Способ приготовления:

Чтобы сделать компот из смеси фруктов и ягод сделайте следующее.

Яблоки моют, очищают, нарезают мелкие пополам, а крупные на 4 части, вырезают сердцевину и кладут в холодную подкисленную воду, чтобы они не потемнели.

Из слив, абрикосов и вишен удаляют косточки. Вишни без косточек засыпают сахаром (50% норма).

Косточки вишен, очистки яблок и груш заливают водой и кипятят  10-15 минут, отвар процеживают, добавляют сахар и варят сироп, снимая пену. В сироп кладут подготовленные яблоки, груши, доводят до кипения и варят почти до готовности. В самом конце варки добавляют абрикосы, сливы и доводят до кипения ещё раз. В горячий компот всыпают вишни с сахаром и дают раствориться сахару. Готовый компот охлаждают.

Можно добавить вино.

Компот из смеси фруктов и ягод готов!

Компот из яблок

Компоненты:

Яблоки неочищенные: 500 гр., (вес среднего яблока 100-150 гр.)

Сахар: 200 гр., (1 стакан)

Вино: 50 гр., (небольшая рюмка)

Лимонная кислота: 1 гр.

 

Способ приготовления:

Чтобы приготовить Компот из яблок сначала моют яблоки, очищают, нарезают мелкие пополам, а крупные на 4 части, вырезают сердцевину и кладут в холодную подкисленную воду, чтобы они не потемнели.

Очистки заливают холодной водой, варят 10-15 мин., отвар процеживают, добавляют сахар и кипятят, снимая пену. В полученный сироп кладут очищенные яблоки и варят до готовности. Если яблоки были очень сладкие, компот подкисляют лимонной кислотой.  В готовый компот можно добавлять вино.

Компот из яблок готов! Пейте на здоровье.

Кисель из яблок

 Компоненты:

На 1 л. киселя:

Яблоки: 200 гр.

Сахар: 125 гр.

Крахмал: 35 гр.

Для густого киселя норма крахмала: 60-70 гр

 

Способ приготовления:

Кисель из яблок – очень вкусный напиток. Яблоки промывают, нарезают, заливают водой и варят. Когда они станут мягкими, их протирают вместе с отваром, добавляют сахар и доводят до кипения. Затем вводят разведенный водой крахмал и заваривают кисель. Кисель из яблок готов.

Счетчики

Яндекс.Метрика